No passado, com a forte presença da Igreja Católica entre os caiçaras devido aos tempos de colonização, alguns de seus valores foram inseridos no modo de vida caiçara, entre eles os diversos festejos, tanto de origem religiosa quanto pagã. Entre as principais folias religiosas estão a Folia do Divino, Folia de Reis e Folia de São Gonçalo.

 

No profano existe o Fandango, caracterizado por ser uma festança regida por danças como a cana-verde, chiba, marrafa, ciranda, dança do chapéu, dança do urubu, caranguejo, tontinha, entre outras. Todas elas tocadas por rabecas e violas.

 

As danças, que também apresentam diferentes formatos, como sapateadas, palmeadas e de roda, possuem aspectos tradicionais importantes para a formação da comunidade tradicional caiçara.